Quali Verdure Puoi Rigenerare a Casa?

Sapevi che puoi far crescere alcune verdure a partire dai rifiuti di cucina che di solito vengono buttati via? Questo è un ottimo metodo per risparmiare denaro e ridurre gli sprechi alimentari (che generano gas serra). Non solo, ma è un modo facile e gratificante per vedere qualcosa crescere dal nulla!

Rigenera Verdure Solo in Acqua

Ci sono diversi tipi di verdure che possono essere rigenerate in un contenitore di semplice acqua. Cipolle verdi e sedano sono noti per questa abilità, ma ci sono diverse altre che possono essere coltivate utilizzando lo stesso metodo. Questo è il modo più semplice per rigenerare le verdure dagli avanzi, ma tieni presente che le verdure rigenerate in acqua potrebbero non avere tanto sapore o diventare grandi come le altre verdure, poiché non ricevono altri nutrienti.

Dopo aver esaminato il processo di seguito, troverai un elenco di verdure che rispondono bene alla coltivazione solo in acqua.

Taglia la verdura lontano dalla base, lasciando circa 1-2 pollici/3-5 cm, inclusi eventuali radici visibili

Metti la base radicale in un contenitore d’acqua abbastanza profondo da immergere le radici. Scegli un contenitore che impedisca alla verdura di rovesciarsi, se necessario

Metti il contenitore in un luogo caldo e soleggiato e cambia l’acqua ogni 1-2 giorni

Dovresti vedere una nuova crescita iniziare entro poche settimane. Puoi tagliare pezzi da usare secondo necessità o raccogliere la verdura quando raggiunge la dimensione massima

Le verdure comuni che possono essere rigenerate in acqua includono:

Bok choy, Cavolo, Finocchio, Cipolle verdi, Porri, Lemongrass

Puoi anche rigenerare alcune erbe da tagli in acqua. Le opzioni buone per questo metodo includono:

Basilico, Coriandolo, Melissa, Menta, Origano, Salvia, Timo

Rigenera Verdure in Acqua + Terra

Ci sono anche diverse altre verdure che puoi rigenerare a casa iniziando in acqua e poi spostandole nel terreno una volta germogliate le radici. Sebbene questo sia un processo leggermente più complicato, è comunque molto semplice.

Segui il processo di coltivazione delle verdure in acqua. Una volta che ha radici lunghe almeno 1 pollice/ 2,5 cm, può essere trasferito nel terreno

Sposta le verdure radicate in un vaso preparato con terreno leggero, ben drenante per la coltivazione indoor, o piantale direttamente in un’area preparata del giardino. Per le verdure da radice come le patate coltivate al chiuso, assicurati che il contenitore sia abbastanza grande per contenere le verdure risultanti. Assicurati che le radici siano coperte con terra e annaffia abbondantemente

Sposta la pianta di nuovo in un luogo soleggiato. Dovrebbe iniziare a mettere nuove germogliazioni entro poche settimane, a seconda della specie. Raccogli quando la verdura ha raggiunto la dimensione massima

Le verdure adatte per questo metodo includono:

Broccoli, Sedano, Cavolo Nero, Patate, Patate Dolci, Yams

Rigenera Verdure dai Semi

Molte delle verdure che mangiamo regolarmente hanno semi vitali che possono essere raccolti e coltivati. Il metodo per coltivare con successo le verdure dai semi può richiedere un po’ di tentativi ed errori, ma questo metodo funziona per la maggior parte di esse.

Rimuovi i semi e puliscili accuratamente per eliminare la polpa (che può far marcire i semi)

Disponi i semi su carta cerata su una superficie piatta in un luogo fresco e asciutto

Lascia asciugare i semi per almeno una settimana (e preferibilmente da 2 a 3 settimane). Quindi puoi conservarli per usarli più tardi o piantarli subito. Le esigenze specifiche variano a seconda della specie, ma la maggior parte dei semi di verdura ha bisogno di un’umidità costante, alta umidità, temperature calde e sole indiretto luminoso per germogliare

Le verdure che possono essere rigenerate dai semi includono

Fagioli, Cetrioli, Piselli, Peperoni, Zucca, Pomodoro, Zucchine